Tu Receta en Linea.-
Ingredientes:
1 berenjena grande
5 clavos de olor
1 rama de canela
1/2 cdta de anís dulce
agua c/n
hielo
esencia de vainilla
azúcar o papelón al gusto (opcional)
1 litro de leche
canela en polvo al gusto
Preparación:
Lavar y cortar la berenjena en trozos pequeños,colocarla en una olla se pone a cocinar a fuego medio, se le agrega todas las especias si requiere más agua se le agrega, cuando este blanda se apaga y se deja enfriar.
Se procede agregar la mezcla a la licuadora junto con la azúcar o papelón al gusto (opcional), la leche líquida, mezclar bien hasta lograr una rica chicha cremosa. Servir con hielo
Nota: se la preparación queda muy espesa se le agrega más leche .
