Ingredientes:
3 papas, 4 remolacha, 1 huevo, sal al gusto, 1 cucharada de aceite, 2 cucharada de mayonesa
Preparación:
1. Lavar y picar las papas, luego se pone a sancochar en suficiente agua las remolacha entera, huevo, y papas cocinar hasta que este cocido, luego se baja y se deja reposar.
2. Quitarle la conchas y picar todos en cuadros pequeños, agregarle aceite, mayonesa, sal al gusto mezclar bien hasta que éste bien integrada, servir.
Nota: Esta ensalada la puede acompañar con arroz blanco o pescado.
