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Ingredientes
1 berenjenas grandes, 1/2 taza de harina de trigo, sal y ajillo al gusto, aceite para freír, 1 huevo
Preparación
Lavar y cortar las berenjenas en rodajas condimentar con sal y ajillo pasar por el huevo y luego por harina de trigo reservar.
Poner a calentar el sartén con poco aceite, cuando ya este caliente se procede sofreír las berenjenas voltear cuando ya estén doradas.
