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Estas delicia galleta tienen algo especial ya que su sabor es único con la combinación de la especias ya le da un toque muy especial, lo que la hace que sea diferente a todas.
Ingredientes:
Ralladura de naranja, 150 gr de azúcar morena, 1 huevo, 1 cda de coñac, 250 gr de harina de trigo, 1/2 cda de cacao en polvo, 1/4 cdta de canela en polvo, 1/4 cdta de clavo en polvo, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de sal, 1/2 cdta en polvo de hornear, 1/2 cdta de esencia de almendra.
Preparación
1. Colocar en un bol la harina y polvo de hornear ya cernida, luego se le incorpora la canela, clavo de olor, nuez moscada, cacao en polvo mezclar bien para que se integre los sabores reservar por espacio de 5 minutos.
2. En un bol colocar la azúcar y el huevo batir bien e incorporar ralladura de naranja, sal, coñac, esencia de almendra, agregarle la preparación anterior poco a poco hasta que se mezcle todos los ingredientes los sabores.
3. Se procede amasar con las manos , en una superficie plana se extiende con la ayuda de un rodillo, se corta con cortadores de galletas de la figura deseada.
4. Colocarla en una bandeja enharinada, llevar al horno por espacio de 25 minutos aproximadamente o estén doradas
