Ingredientes:
6 huevos grandes, 100 gr de margarina, 250 gr de harina de trigo, 150 gr de azúcar morena, 1 cda de polvo de hornear, ralladura de limón, Zumo de 1 limón, 2 peras, 1 cdta de canela en polvo, 1 pizca de nuez moscada.
Preparación
Colocar en un bol la margarina con el azúcar batir hasta que creme.
Batir los huevos e incorporar a la preparación, añadirla ralladura y el zumo de limón, la harina ya cernida con el polvo de hornear mezclar cuidadosamente.
lavar y pelar las peras cortar en cubos o en lámina (opcional), agregar a la preparación anterior mezclar para que se una todos los ingredientes.
Verter toda la mezcla en un molde ya enharinado, llevar al horno por espacio de media ahora o introducir un palillo si sale seco es que ya esta lista.
Desmoldar y servir fría
