Ingredientes:
200 gr de mantequilla, 1 taza de leche liquida, paquete de galleta, cacao en polvo c/n, 2 yemas de huevo, azúcar al gusto
Preparación:
Colocar al fuego lento la mantequilla a derretir hasta que este cristalina, luego se le incorpora el cacao en polvo c/n y la azúcar mezclar muy bien hasta que esté bien integrado, se le agrega la leche liquida seguir mezclando, se le añade las yemas a punto de nieves y mezclar que no se le salga el aires con una paleta de madera hasta este compacto toda la preparación.
Se apaga y se coloca en el molde o refractaria, se le coloca una capa y se rellena con las galletas y se vuelve agregar otra vez otra capas de la preparación, llevar la preparación por espacio de 10-15 minuto aproximadamente.
Decorar con frutas o azúcar glass.
