Ingredientes:
1 taza de jugo de naranja, 1 cebolla, ralladura de naranja, 1 cubito de pollo, 2 cdas de aceite, 1 taza de fécula de maíz, 3 cdas de azúcar.
Poner a sofreír la cebolla rallada con el aceite en un sartén hasta que este cristalina , luego se le incorpora el cubito de pollo o carne (opcional), el jugo de naranja, ralladura de la naranja, azúcar cocinar por espacio de 15 minutos .Preparación
Se incorpora la fécula de maíz disuelta en un poquito de agua. Mezclar todos con una cuchara de madera, seguir cocinando al fuego lento hasta obtener una crema espesa y jugosa.
Nota : Esta salsa la puede usar aderezar para carne o pollo.
