Tu Receta en Linea.-
Ingredientes:
500 gr de garbanzo, 3 cda de aceite, 1 cebolla, 5 granos de ajo, 1 zanahoria, 1 papas grande, 3 ajíes dulce, sal y pimienta al gusto, 1 hoja de laurel, agua c/n
Preparación:
En la noche anterior se deja remojando los garbanzos.
Se lava bien con suficiente agua, luego en una olla con abundante agua se pone a cocinar con 1 grano de ajo.
Se pica la zanahoria y la papas en cubo grande reservar.
Cuando ya este blandito los garbanzo se procede agregar las papas y zanahoria dejar cocinar hasta que cuaje, luego se procede preparar picar la cebolla, pimentón ajíes, se tritura los ajo, se corta finamente la ramita de cilantro, se colocar en un sartén con el aceite sofreír ya listo se le agrega a la preparación rectificar la sal mezclar bien dejar cocinar 5 minutos más.
