Ingredientes:
1 tazas de zanahorias rallada, 1 taza de harina de trigo, 1 cditas de canela molida, 1 cditas de bicarbonato, 1 cditas de polvos de hornear, 2 taza de aceite, 1/2 taza de de pasas, 1taza de azúcar, 3 huevos batidos
Preparación:
Colocar en un bol, todos los ingredientes secos ya cernidos con los huevos mezclar cuidadosamente.
Luego se le incorpora la azúcar y el aceite seguir mezclando con un a cuchara de madera, agregar zanahorias y las pasas mezclar hasta obtener una mezcla homogénea
Vaciar la preparación en un molde enharinado, llevar al horno por espacio de de 30 a 60 minutos o introducir un palillo si sale seco ya esta listo dejar reposar
Nota: Puede decorar con azúcar glass
