CRUJIENTE BATATA FRITA

INGREDIENTES:

1 kilo de batata, aceite para freír, sal al gusto.

PREPARACIÓN

1. Cortar las batata tipo juliana o rodaja (opcional). Pasarla por abundante agua con sal y secar muy bien con papel absorbente.
2. Calentar el aceite en un sartén amplio, cuando ya este caliente se procede agregar las batatas
3. Ir mezclando las batatas mientras se cocina para lograr que se dores todas por igual.
4.Colocarla en papel absorbente para que se escurra el aceite