100 gr de chocolate amargo, 70 gr de mantequilla, 30 gr de harina de trigo, 30 gr de azúcar, 2 huevos, 1 cdta de esencia de vainilla, 1 taza de café negro.
Ingredientes
1. En una olla se coloca la mantequilla y el chocolate a baño de maría cocinar a fuego lento hasta que se derrita.Preparación
2. Se separa las yemas y las claras se bate a punto de nieve.
3. Se agrega las yemas a la preparación del chocolate, se le incorpora la azúcar, la harina y las clara a punto de nieve y por ultimo se le agrega la esencia de vainilla y el café mezclar cuidadosamente.
4. Colocarlo en un molde y llevar al refrigerador por espacio de 6 hora aproximadamente, y luego se lleva al horno por espacio de 20-25 minutos
