RICA SALSA DE PIMENTÓN

 Ingredientes

2 tazas de leche,  ¼ taza de aceite onotado,  1 diente de ajo,  1 cdta de ajíes picante,  1 taza de pan,  1 cebolla,  1 pimentón, 1 tomate, 5 ramitas de perejil,  5 tomates 

Preparación:

Colocar en un sartén  a calentar el aceite, y el  ajíes y la cebolla, tomate, ajo cortar finamente poner a  freír, luego se le agrega la leche dejar a  hervir, se procede agregar el pimentón cocido picado finamente, se le incorpora  el pan rallado seguir cocinando mezclar cuidadosamente con una cuchara de  madera  por espacio de 20 minutos

Esta salsa sirve para acompañar papas cocidas, pasta, guiso.