SALSA DE TOMATE CASERA

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Ingredientes

6 tomates,  2 cebollas, 3 cucharadas de aceite,  2 cucharadas de harina,  1 cucharada de azúcar, 1 grano de ajo, 1 ramita de cilantro.

Preparación

 Lavar los tomates, cebollas, ajo, cilantro corta finamente, se coloca en un sartén  a fuego lento agregar el aceite  cuando ya este caliente se procede agregar los tomates y cebollas,  se poner a freír,  añadir la harina poco a poco mezclar con una cuchara de madera constantemente, incorporar la sal   seguir  mezclando, seguir cocinando hasta que hierva y la salsa quede más o menos espesa.

Nota esta salsa se consume el mismo día