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El dulce de topocho es una receta casera que siempre mi madre hace en casa, ami en particular me encanta este dulce ya que su sabor es muy rico y me trae muchos recuerdo desde niña
El dulce de topocho es una receta casera que siempre mi madre hace en casa, ami en particular me encanta este dulce ya que su sabor es muy rico y me trae muchos recuerdo desde niña
Ingredientes:
1/2 kilo de topocho maduro, 3 taza de papelón o azúcar (opcional), 1 canela en rama, 4 clavos de olor, 2 taza de agua.
Preparación
Hacer el melado con el agua y el papelón con las especias cocinar a fuego lento hasta que se haga el melado se le agrega los topochos cortado en rodajas, seguir cocinando hasta que estén bien cocidos, se deja reposar y luego se guarda en envase de vidrio esterilizado reservar en la nevera.
