Tu Receta en Linea.-
Esta una receta que podemos tener siempre en casa y la podemos usarla en cualquier platillo, cada que la hago me encanta por que me saca de apuro.
2kilo de tomates
5 granos de ajo
Hierbas secas
Sal y pimienta al gusto
3 cdas de aceite
1 cebolla pequeña
1tallo de apio España
1cda de azúcar
*Se lava bien los tomates
*Se le hace una cruz en la parte inferior del tomate
*En una olla Granee colocar los tomates y agregarle suficiente agua hasta que cubra dejar que se cocine por espacio de 20 a 30 minutos
*Sacarlo y pasar los tomates por agua fría quitarle la piel
*Colocar en la licuadora los tomates con las hierbas licuar bien para que no quede grumos ,es importante mencionar que todo los tomates no entran junto hay que dividirlo.
*A parte en una olla amplia se pone a calentar el aceite y cuando este bien caliente se agrega la salsa dejar cocinar a fuego alto y sazonar con sal y pimienta, cuando empieza a hervir se baja la llama y dejar que se cocine bien hay que esta mezclando la salsa con una paleta de madera para que no se pegue.
*Ya lista se baja del fuego y se deja reposar y se guarda en envase ya esterilizado?
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