Es una receta sencilla y bien sabrosa ideal par acompañarla con arroz y tajada o si desea puede rellenar una arepa queda deliciosa.
Ingredientes
1 calabacín, 1 zanahoria, 1 pimentón, 1 cebolla, 3 granos de ajo, pechuga de pollo c/n, un chorrito de aceite de oliva, , sal y pimienta.
Preparación
* Lavar todos los vegetales y cortarlo en tiras.
* Colocar en un sartén un chorro de aceite de oliva y cuando este bien caliente se le agrega los ajo y la cebolla mezclarlo bien, agregar los vegetales y se sazona con sal y pimienta al gusto y dejar cocinar a fuego lento y taparlo.
* Agregar el pollo ya cocido.
dejar cocinar bien los vegetales hay que estar mezclando para que no se pegue en el sartén.
* Los vegetales no necesitan agua, por que ellos votan su propia agua.
* Verificar si ya están listos los vegetales.
Servir.
También lo puede hacer con carne queda genial.
