Feliz miércoles aquí le dejo está delicioso pastel de piña que se te va hacer agua la boca, es una receta sencilla, fácil de preparar para cualquier tipos de reuniones.
Ingredientes
400 grs de de mantequilla, 2 1/2 taza de azúcar, 600 cc concentrado de piña, 7 huevos, 5 tazas de harina de trigo con leudante, 1 cda de polvo de hornear, piña en rodaja o en cubos, cereza, ralladura e limón, 1 pizca de nuez moscada.
Preparación
- Engrasar el molde y acaramelado
- Colocar la azúcar con la mantequilla con la ayuda de la batidora mezclar hasta que creme.
- Agregar las yemas de huevos e incorpore la harina ya cernida con el polvo de hornear , nuez moscada y el jugo concentrado de piña.
- Batir las clara a punto de suspiro e incorporar de forma envolvente añadir a la mezcla anterior.
- Colocar las rodaja de piña en el molde
- Verter la mezcla y llevar al horno por espacio de 1 1/2 hora.
Pasar un cuchillo por el borde para que se despegue con facilidad
Desmolde la torta caliente.
Deja reposar y comer fría.
