1/2 cda de canela en polvo, 3 cda de leche de almendra, 2 banana, 1 1/4 taza de avena en hojuela, 1 huevo, 1 pizca de nuez moscada, azúcar al gusto, 1 cda de esencia de almendra.
Preparación:
En un bol colocar la leche de almendra, huevos, avena, y banana cortada en trozos mezclar bien hasta obtener una pasta, luego se le incorpora la nuez moscada, azúcar, esencia de almendra y por ultimo la canela en polvo mezclar bien para se integre y lograr una pasta compacta.
Se procede hacer las galletas de forma de gusto de cada quién, colocar en una bandeja en mantecada llevar al horno por espacio 15-25 mínutos o hasta que estén doradas.
Reservar en envase.