Ingredientes:
500 gr de harina de trigo, 500 gr de manteca vegetal , 300 azúcar, 3 cda de canela polvo, 1 copita de coñac (opcional), esencia de vainilla al gusto, 1 huevos.
Preparación:
En un bol colocamos la manteca vegetal con la esencia de vainilla hasta crema con la ayuda de una batidora eléctrica, agregamos poco apoco el azúcar mezclar bien, luego le agregamos el huevo, coñac, seguir mezclando por último le incorporamos la harina con la canela ya cernida seguir amasando hasta obtener una masa compacta, con la ayuda de las manos se procede amasar y luego extenderla en una superficie plana donde se procede hacer bolitas o con ayuda de un molde de galleta (opcional), se coloca en una bandeja plana y enmantecada, se lleva al horno por espacio de 15- 20 minutos o cuando ya estén doradas, dejar reposar y servir.
