RICO BUDÍN DE BERENJENAS

Tu Receta en Linea.-

INGREDIENTES:

1 tazas de berenjenas,  2 huevos,  1 taza de salsa blanca, aceite, sal al gusto, mantequilla

PREPARACIÓN

Lavar y Pelar las berenjenas, colocarla en agua con sal, picarla finamente,  luego se  desagua y pone a  cocinar  con un poco de aceite.  

Se Dejar escurrir, agregar  la salsa blanca y  las yemas batidas,  a parte batir las clara  como para merengue. Se  une todo se coloca en un  molde con poco de mantequilla o aceitado. 

Llevarlo al horno por espacio de 45 minutos