Es un delicioso relleno para el desayuno es muy tradicional para nosotros los venezolanos forma parte de nuestra gastromonía
Es de fácil de preparar a los más pequeño de la casa le encanta.
Ingredientes
3 huevos, cebolla, cilantro, perejil, cebollín, sal al gusto, 2 cdas de aceite onotado,1 pimentón, 4 lonja de jamón.
Preparación:
Se lava todos los aliños y se corta en cubos pequeños.
En sartén se le coloca 2 cdas de aceite onotado, cuando este caliente se procede incorporar todos los aliños y el jamón cortado en tiras o cubos.
Dejar cocinar bien hasta que se critalize, luego se le añade los huevos batidos.
Mezclar cuidadosamente para que no se pegue seguir cocinando 3 minutos más, pasado el tiempo se apaga y se rellana las arepas o pan.