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Ingredientes para hacer Tortilla Española
1 cebolla, 1 pimentón , 3 papas, 1ceite para sofreír las papas, sal al gusto, 4 huevos.
Preparación
La papas se lavan se cortan en lonja delgadas.
Se pone a calentar el aceite bien caliente y se le agrega las papas dejar que se cocine por ambos lado.
Colocarla en un papel absorbente las papas
Cortar la cebolla y pimentón en juliana se pone a sofreír en un poquito de aceite reservar.
Se bate los huevos y se le agrega sal al gusto, en la preparación se le colocar las papas y cebolla y pimentón mezclar para que se integre todos los ingredientes.
Pone a calentar el sartén y vaciar una porción de la mezcla dejar cocinar a fuego medio para que se cocine bien por ambos lados.
Cuando este dorada se saca.
