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Ingredientes
2 huevos, 300 grs de azúcar, ralladura de naranja, 1 cda de polvo de hornear, 175 ml de aceite, 5 cucharadas de caco en polvo, 500 ml de leche de vaca, 1 pizca de sal , 2 tazas de harina de trigo, 1 pizca de nuez moscada, esencia de vainilla al gusto.
Preparación
Colocar en una taza la harina de trigo, polvo de hornear, la nuez moscada, sal, el caco, mezclar bien reservar.
Colocar a calentar la leche en una olla, apagar y bajar del fuego.
En otra taza se coloca los huevos se baten por 5 minutos, luego se le agrega la leche, el aceite y el azúcar mezclar bien para que se disuelva el azúcar, agregar ralladura de naranja y esencia de vainilla
Incorporar los ingredientes secos poco a polvo mezclar de forma envolvente hasta que se integre y no quede grumos.
La mezcla queda liquida.
Verter la mezcla en el molde enharinado, llevar al horno a 200ºC por espacio de 1 horas o introducir un palillo si sale seco es que ya esta listo.
Desmoldar y colocar en una rejilla.
Servir frío.
