Tu Receta en Linea.- A tan solo días para que finalice este año aquí le dejo esta deliciosa receta venezolana que nunca debe faltar en nuestra cena de fin de año.
Es una receta súper fácil que no hay excusa de no hacerla para compartir con la familia en estas fiestas especiales.
Es una receta súper fácil que no hay excusa de no hacerla para compartir con la familia en estas fiestas especiales.
TORTA NEGRA VENEZOLANA
Macerado de Frutas para la Torta Negra
100 grs de frutas confitadas, 100 grs de pasas, , 500 ml de ron, 4 clavo de olor, 1 rama de canela, 1/2 kilo de papelón, 1 1/2 taza de agua,
Pasos a pasos para hacer Macerado de Frutas
En una olla se coloca el papelón con 1 1/2 taza de agua se pone a cocinar a fuego medio hasta que se haga el melado.
Luego en un envase de vidrio ya esterilizado se procede colocar el melado bien caliente con todos los fruto.
Cuando ya este toda esta preparación fría se le incorpora el licor y se mezcla con una cuchara de madera para que se integre bien todos los ingredientes.
Luego se procede guardar toda la preparación en la nevera bien tapado.
Esta técnica la puede hacer 5 días de hacer la torta negra entre más tiempo el macerado mas sabrosa queda la torta
Ingredientes para hacer la Torta Negra
120 ml de aceite, 2 1/2 de azúcar, 2 huevos grandes, 2 cda de esencia de vainilla, 1 cdta de polvo de hornear 1/2 cdta de bicarbonato, 1 cdta de nuez moscada, 50 grs de cacao en polvo, 300 grs de harina de trigo, 100 ml de malta, , 1/4 taza de café fuerte de panadería, 1 taza del liquido de macerado
Paso a paso para hacer la Torta Negra
En un bol colocamos todos los ingredientes secos y luego se tamiza.
A parte en otro bol se coloca todos los ingredientes liquido y se mezcla para que se integre bien.
Luego se saca de la nevera las frutas maceradas.
Agrega a las frutas confitadas harina de trigo para que no se hundan
A parte en otro bol se coloca todos los ingredientes liquido y se mezcla para que se integre bien.
Luego se saca de la nevera las frutas maceradas.
Agrega a las frutas confitadas harina de trigo para que no se hundan
Luego en un bol grande se procede colocar los ingredientes liquido para ir agregando poco a poco los ingredientes secos se procede mezclar cuidadosamente, luego se le agrega el macerado bien escurrido vaciar la mezcla el molde, llevar al horno por 1 horas o introducir un palillo si sale seco esta listo.
Dejar reposar y decorar con nevazucar.
Dejar reposar y decorar con nevazucar.
Feliz Años nuevos 2020
