Bizcocho Básico
Ingredientes
2 Huevos grandes
1taza de azúcar.
2 tazas de harina de trigo.
30 g de cacao en polvo.
1 cdta de polvo de hornear
1 cda de ralladura de naranja
1 taza de leche o agua (opcional)
2 cdas de esencia de vainilla
1/2 taza de aceite.
Preparación
1- Poner a calentar horno a 200ºC
2- Colocar en una taza las claras y batir hasta que estén a punto de nieve, luego agregamos el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3- Incorporar las yemas de huevos mezclar bien para que se integre, añadir la esencia de vainilla.
4- Agregar el aceite continuar mezclando para que se integre en la preparación, agregar poco apoco los ingredientes secos ya cernido agregar el agua o la leche y mezclar de forma envolvente para que no quede grumos.
5 - Verter la mezcla en un molde enharinado, llevar al horno por 40 a 50 minutos o introducir un palillo si sale seco esta listo.
6 - Decorar con azúcar glass.
