Vegetales Salteado con Carne.
Para realizo esta receta me encanta por que muy nutritiva y saludable, con tan solo pocos ingredientes puede degustar estos deliciosos vegetales de carne o si desea puede sustituir la carne por pollo, también queda sabroso.
Ingredientes
Los ingredientes que se utilizaron de pende del número de persona, esta receta la realice para dos personas.
1 zanahoria grande en rodaja, 1 calabacín, 250 grs de carne , 1 cebolla, 5 granos de ajo triturado, un chorrito de aceite de oliva o que tenga a la mano, 1 pimentón, sal y pimienta al gusto, 1 cda de salsa de soya o salsa inglesa (opcional).
Preparación.
Coloca en un sartén un chorrito de aceite y le coloca la carne en tiras ya sazonada con sal pimienta y ajo y deja cocinar a fuego medio ya lista le agrega todos los vegetales en rodajas o tiras y se le agrega, ajo, la salsa de soya y salsa inglesa le agrega un poco de sal mezcla bien para que se integre bien todos los ingredientes deja cocina a fuego bajo, pero los vegetales tienen que estar bien tapados para que se cocine con su propio líquido.
Pasado 5 minutos se voltea los vegetales para que se cocine bien y taparlo de nuevo.
Ya cocido se procede servirlo, lo puede acompañar con arroz y plátano queda divino, o si desea puede rellenar una arepa o pan.
Esta receta puede ser para la hora del almuerzo o cena.
