Esta es una receta tan sencilla y fácil de hacer en casa, no hay excusa para hacer esta masa que es ideal para hacer pan o pizza queda genial, con tan solo pocos ingredientes puede hacer tu propia masa casera, que espera,
Ingredientes:
500 grs de harina de harina de trigo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de levadura, 100 ml de leche tiba, 50 ml de agua, sal orégano al gusto, 1 cda de aceite, 2 huevos
Preparación:
Coloca l en una taza la levadura con el agua y la azúcar mezclar dejar que repose hasta que se levar.
En una superficie plana se hace un volcán agregar la harina , sal añadir poco a poco agua y la leche tibia y el huevo, mezcla toda la masa con la ayuda de las dos manos hasta obtener una masa suave y compacta, seguir amasando hasta conseguir una mezcla uniforme.
Deja reposar hasta que se duplique el tamaño.
Amasa bien para sacar el aire que se acumula en la masa, luego con las manos la ayuda de un rodillo estirar para hacer el pan o pizza y deja reposar un poco colocándolo en una bolsa de plástico para que duplique el tamaño.
Pasado el tiempo procede hacer pan o pizza es gusto de cada quién, lo unico que te digo que la masa es ideal para ambas preparaciones.
Si va hacer pan o pizza colocar en una bandeja y luego barnizarlo con un huevo batido, llevar al horno a 180ºC por 40 minutos o dejar cocinar hasta que doren.
Esta receta de la masa es ideal para hacer panzerotti.
