Ingredientes
1 calabacín cortado en cubos pequeños o rallado, 1 zanahoria rallada, 2 huevos, 1/2 cebolla cortada finamente, Sal y pimienta al gusto, 1 lata de atún, 1 lata de sardina, pan rallado.
Preparación
😃 En una taza amplia colocar todos los ingredientes excepto un huevo y el pan rallado con la ayuda de una paleta se procede mezclar todos los ingredientes para que se integre bien todo.
😃A parte Ben una taza batir un huevo reservar.
😃 Colocar en plato el pan rallado.
😃 Con ayuda de las mano se amasa la mezcla anterior y se hace bolitas del tamaño deseado, las bolitas se aplana cómo si estuviera haciendo arepas.
😃 Ya lista las croquetas se pasa por huevo y luego por pan rallado.
😃Poner a calentar aceite en un sartén y cuando el aceite esté bien caliente se pone a freír las croquetas dejar cocinar por ambos lados o hasta que dore.
😃Colocar en una servilleta las croquetas para que absolver el aceite.
Viste lo fácil y económico que es está receta la puede acompañar con ensalada o pan, también puede untar con salsa rosada.
Esta croquetas la puede hacer en la hora desayuno, almuerzo o cena o si desea en la hora de la merienda.
