Tu Receta en Linea.-
Ingredientes
1kilo de yuca, 1 manojo de cilantro, 1 cabeza de ajo, aceite c/n
Se lava la yuca y se pela, luego se coloca en una olla a sancochar con suficiente agua a fuego lento hasta que se ablande por completo.Procedimientos:
Ya lista se pone a escurrir en un colador .
A parte procede a preparar, se coloca en una tabla de madera el cilantro se pica finamente en pequeños trozos, luego se pela los ajos y se pone a machacar con el aceite al gusto, sal, hasta que se triture todos los ingredientes y se integre los sabores, ya listo se le sirve la yuca y se le agrega el mojo por encima
Es este mojo es ideal para acompañar las carne ensalada, papas arrugada
