1 zanahoria grande, 1 taza de harina de trigo, 1/2 cdta de bicarbonato, 3 cda de azúcar, 1huevo, 1 pizca de nuez moscada, 1 taza de leche liquida, 1/2 cdta de mantequilla, 1 pizca de sal
pasos para hacer Panquecas de zanahoria
Lavar bien la zanahoria si la desea la rallada o la licuada, en una taza se procede agregar el resto de los ingredientes batir bien para que se integre todos los sabores.
Calentar el sartén pasarle un trapito con aceite para limpiarlo, luego se procede hacer la panqueca cocinar a fuego lento voltear por ambos lados hasta que doren, rellenar .