Ingredientes
6 plátano bien maduro 2 huevos1 taza de azúcar1 pizca de sal, 1/2 taza de harina de trigo 1/2 cdta de polvo de hornear 1 cda de esencia de vainilla ralladura de limón1copita pequeña de ron1 pica de nuez moscada leche liquida c/n, 50 gr de mantequilla
Preparación:
En una olla se pone a sancochar los plátano hasta que estén blando luego se pone a escurrir, se hace un puré con los plátano.
En un bol se coloca la harina, azúcar, esencia de vainilla, ralladura de limón, nuez moscada, la copita de ron, mantequilla derretida, polvo de hornear, sal, y los huevos ya batido, puré de plátano, luego se le agrega la leche poco a poco dependiendo a la cantidad que requiera la preparación mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
Llevar al molde enmantecado se le agrega la preparación anterior, llevar al horno por espacio 30-45 min o introducir un palillo si sale limpio es que ya esta lista.
Dejar enfríara a temperatura ambiente.
Servir.
