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Este delicioso puré es sencillo para preparar en casa y además tiene lo puede acompañar con carne
Ingredientes:
1/2 kilo de ocumo, cilantro, 2 cda de mantequilla, leche líquida c/n, sal al gusto, 50gr de queso mozzarella.
Preparación
Lavar los ocumo y cortarlo en trozo, colocar en una olla con agua se poner a cocinar hasta que ablande por completo.
Ya cocido se procede colocarlo en un bol se le agrega la mantequilla, sal al gusto, cilantro picado finamente y por ultimo se le agrega la leche poco a poco, queso mozzarrella rallado con ayuda de un pisa puré triturar bien hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
