Tu Receta en Linea.-
Esta es una receta muy tradicional de mi madre que siempre la hace en casa para cualquier ocasión especial paar compartir en familia o amigos.
Ingredientes :
1kilo de harina de trigo, 300 gr de azúcar, 5 huevos, 250 ml de leche, ralladura de naranja al gusto, 1 cda de Anís Dulce, 1 litro de aceite.
Caramelo
1 vaso de azúcar, 1 vaso de agua en una olla a fuego lento se le agrega el vaso de azúcar y el vaso de agua hasta que se haga el caramelo.
Preparación:
- En un bol ponemos la leche , el anís dulce , la pizca de nuez moscada, los huevos, ralladura del limón, vaso de aceite, azúcar, mezclar todos luego llevar a un tazón para agregarle la harina con el polvo de hornear poco a poco amasar bien hasta que se despegue de las manos.
- Se deja reposar por 20 minutos hasta que crezca la masa. ya lista la masa se procede hacer aros, se pone a calentar el aceite en sartén amplio cocinar las roquilla voltear hasta que se dores por ambos lados .
- Por ultimo cuando ya las rosquilla estén fría se le agrega el caramelo por encima , se mueve cuidadosamente con una paleta de madera hasta que blanquee.
