Es un postre venezolano muy sencillo y económica para hacer en casa manjar de coco, a los niños le encanta.
Ingredientes
1 cocos frescos, 250 ml de leche, 250 grs de azúcar blanca, 1 Cda de fécula de maíz, 1 cdta de canela en polvo, /2 cdta de clavo de olor en polvo, esencia de vainilla al gusto
Preparación
Se saca la pulpa del coco y luego se ralla.
Colocar a fuego lento todos los ingredientes mezclar con un batidor de globo para que se integren todos los ingredientes.
Cocinar por espacio de 20 minutos, ahí que estar removiendo para que la preparación no se pegue hasta que la mezcla espese.
Verter la preparación en una bandeja dejar reposar si desea polvorear con canela o coco rallado, luego cortar por porciones o también puede guardarlo en la nevera.
