Rico Arroz con Pollo
Ingredientes
- 2 cdas de taza de aceite
- 1 cdta de cúrcuma
- 1 cebolla pequeña cebolla cortada en cubos.
- 3 granos de ajo machacados
- 2 ají dulce rojo cortado en cubos.
- 1 ½ taza de arroz
- 2 ½ tazas de consomé de carne o pollo
- 1/2 pimentón
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cada de aceituna y alcaparra
Preparación.
- Calentar el aceite en la olla, cuando este caliente le agrega todos los aliños mezclar bien cocina lo unos 5 minutos hasta que la cebolla se transparente.
- Añadir el arroz ya lavado y escurrido, sofriendo durante 2 minutos.
- Incorporar el consomé, agregarle la sal, dejando cocinar unos 15 minutos o hasta casi secar.
- Tapar a fuego suave por unos 15 minutos o hasta que el arroz este blando, seco y suelto.
- Revolver con un tenedor antes de retirarlo del fuego.
- Listo😊.
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