La ensalada de gallina es una receta venezolana muy tradicional en la época decembrina, que se prepara para acompañar el plato navideño, pero realmente la puede hacer en cualquier época del año.
Esta receta nunca debe falta en la mesa paar acompañar el plato navideño.
En está época navideña la ensalada la puede acompañar con pan de jamón, asado negro o pernil, hallacas.
Ingredientes para hacer la Ensalada de Gallina
1 kilo de papas en cubos pequeños, 1 lata de guisante, sal y pimienta al gusto, mayonesa al gusto, 1 pechuga de pollo o gallina esmechada, un chorrito de aceite, 1 kilo de zanahoria en cubos pequeños, 1 manzana.
Preparación
Lavar bien las verduras y cortarla en cubos reservar.
Colocar en una ensaladera o taza las verduras, la manzana cortada en cubos pequeños.
Agregar los guisantes, sal y pimienta, aceite y el pollo o gallina de ultimo se le agrega la mayonesa se procede mezclar bien para que se integre todos los ingredientes.
Ya listo se deja reposar un poco en la nevera y luego servir.
Buon Apetito.
